淀粉粘度計克服了國產儀器 轉只能采樣次的弊端，實現單轉多次采樣的技術。高細分驅動步進電機旋轉，轉逃準確、平穩，交流電壓頻率變化不影響測錄影度準確性。針對觸變性非牛頓液體，儀器的定時功能能保證獲得良好的一致性數據。LCD液品帶藍色背光功能，直接顯示粘度、轉速、百分計扭矩、轉子當前轉速下可測的粘度值顯示連續變化。超出測量范圍有報警聲航九水印操作簡單方便，轉速切換無須手動安裝減速器，只需儀器而板上輕輕一按，輕松實現轉速換檔。采用特殊測量專用轉子和數據處理軟件，可快速測定玉米、馬鈴薯、魔芋、紅薯等淀粉等各種淀粉和變性淀粉以及米粉的粘度和糊化曲線。