Brookfield粘度計是衡量液體抵抗流動能力的一個重要的物理參數，在物理化學，流體力學等科學領域中，粘度測量對了解流體性質及研究流動狀態起著重要的作用。如在醫學業，測量血液及生理液體的粘度是近期發展起來的診斷學，特別是在心血管疾病和癌、瘤等疑難雜癥的重要診斷手段。它們測量過程簡單易行，便于現場操作而被廣泛采用。

　　Brookfield粘度計操作規程：

　　1、將儀器安裝好后置于穩定的臺面之上，并通過旋轉底部的三個螺腳，使頂端之水平儀中的氣泡居于中央，儀器的水平調節完畢.接通電源(220V50HZ)。

　　2、選擇安裝轉子，提住連接件頂端，轉子左旋上緊.如使用小樣品測量系統，則首先依次將小樣品平板支架，恒溫池，樣品池及轉子安裝至儀器上。

　　3、選擇所需轉速（從低速開始選擇，避免指針偏轉過大造成損壞），打開的馬達開關，儀器即開始測量，表盤顯示的數值即為樣品扭矩值AB，在樣品穩定時大約30S鐘后讀數。

　　4、查表找出所選轉子與轉速對應的系數Y，則可得出所測的CP粘度值=AB×Y厘泊。

　　5、若需改變轉速，則直接調旋鈕鍵，無需關閉馬達。若更換轉子，則必須將馬達關閉，再進行更換，然后按前述方法查表找出所選轉子與轉速對應的系數Y。

　　6、測量完畢后，應及時將馬達關閉，將轉子取下，清洗干凈拭干后放回盒內。

　　Brookfield粘度計是一種常用的測量儀器，主要應用于粘稠度比較大的液態以及固液態物質當中。粘度計具有測量精度高、準確性好、穩定性好、耐用性強等多種的優點，在多個行業中都有一定的應用。